Обзор Пуэра
Шу пуэр, 2015 года, весом 357 грамм, от известной фабрики Пу Вэнь. Сортность чая – Гунтин, о чем говорят два огромных, желтых иероглифа, которые разместились на лицевой стороне упаковки, которая кстати выполнена из качественной фирменной бумаги, с ворсистыми вкраплениями. А вот наклейки сзади не было, поскупились. Прессовка механическая, средняя. Листики очень мелкие и одинакового размера, без намека на мусор, что очень радует. Почек достаточно много, особенно как для Пу Вэня, более-менее равномерно распределены во всех слоях блинчика. Ломается блинчик без проблем и еще легче расслаивается.
Аромат сухого блина: свежий, немного терпкий, имеет выраженный запах срезанного дерева.
Заваренный аромат: в запахе заваренного чая улавливаются землистые мотивы, характерные для молодых Шу Пуэров, слабенькая кислинка, аромат мокрых, осенних листьев, очень легкие сливочные ноты и тонкие намеки на аромат вяленых фиников.
Вкус: мягкий, терпкость почти не ощущается, улавливаются классические землистые привкусы, с элементами дуба и нотками горького шоколада.
Послевкусие: на первый план выходит терпкость, которая вовсе не ощущается при чаепитии, легкая шоколадная горчинка и элементы мокрого дерева. Все это вокруг себя связывает вполне неплохое Ча Ци (чайное опьянение).
Заключение: Это достаточно неплохой, молодой гунтин, который имеет большой потенциал, благодаря своему хорошему купажу из отборного сырья. Ему еще необходимо вылежаться, но даже сейчас он уже может радовать своим неплохим вкусом, и достаточно хорошим Ча Ци. Полностью свой потенциал раскроет в варке или в термосе, чем приятно вас удивит. Этот чай держит достаточно много проливов, однако быстро себя отдает, так что нужно быть внимательным. Это хороший вариант для тех, кто хочет купить чай сейчас, чтобы выпить его потом, когда он приобретет во вкусе и конечно же в цене.
Комментарии: